Василий Бойко-Великий: В Московской области будет сокращение поставок сырого молока

Источник: The DairyNews
По мнению основателя агрохолдинга "Русское молоко", в связи с решением Россельхознадзора о "регионализации" в московском регионе ожидается сокращение ввоза молока-сырья, информирует The DairyNews.
"C болезнями животных бороться надо. Другое дело, что нужно учитывать последствия этого решения. Москва – это тот регион, куда везут молоко сразу из нескольких субъектов, поэтому здесь сразу будет сокращение поставок сырого молока. Следовательно, можно ожидать увеличение использования пальмового масла и разведенного сухого молока в производстве молочной продукции", - заявил Василий Бойко-Великий, отвечая на вопрос корреспондента The DairyNews о последствиях решения Россельхознадзора о "регионализации".
18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью