Вадим Долгов: в будущем основная масса населения будет потреблять искусственное мясо

Источник: The DairyNews
Об этом Вадим Долгов, генеральный директор группы «Продо», сообщил в ходе Аграрного форума России, состоявшегося на этой неделе — организатором мероприятия выступила газета «Ведомости». По словам спикера, в будущем рост населения планеты точно приведет к тому, что искусственное мясо будет широко востребовано, передает The DairyNews.

«Мы полагаем, что в будущем рост населения планеты точно приведет к тому, что искусственное мясо будет широко востребовано. Невозможно произвести такое количество мяса естественным способом», - сообщил Вадим Долгов.

Эксперт добавил, что на сегодняшний день растительное мясо – это скорее заменитель, олицетворяющий тренд на здоровое питание. В будущем потребность в белках будет в любом случае, а искусственно сделанное мясо из настоящих волокон в дальнем горизонте будет прерогативой для тех, кто сможет себе его позволить: «Основная масса населения будет есть искусственное мясо», -  заключил Вадим Долгов.

Напомним, ранее The DairyNews сообщило, что через 10 лет объемы потребления растительного мяса в миру составят минимум 100 млн. тонн.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

20.05.2022
Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.
Читать полностью
Календарь