Вадим Чагаровский: Украина испытывает проблемы с фальсификацией молока как и Россия

Источник: The DairyNews
По словам председателя Совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадима Чагаровского, Украина испытывает проблемы с фальсификацией молочных продуктов. Некоторые предприятия производят такое количество продуктов, сырья для которого в регионах страны просто нет. Об этом он высказался в ходе конференции "Молочный бизнес 2018", организованной Инфагро.
Основные проблемы, подчеркнул эксперт - с творожной группой. В итоге на полку попадает продукт, который продается за 25 грн, когда должен стоит 40 грн.
Между тем в стране развивается потребление, переходящее к брендовым, "цивилизованным" продуктам. Покупатель становится образованнее.
- Нужны изменения в техническое регулирование, проекты техрегламентов на аналоги молочных продуктов, пересмотр нормативно-правовой базы в сторону ЕС, - подчеркнул Чагаровский.

Отдельно эксперт отметил проблему локальных очистных сооружений. У большинства предприятий, по его словам, нет денег для запуска систем, требующих миллионы долларов инвестиций.




30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью