В Ярославле закрылись рестораны «Додо Пиццы» - Иван Тихов

Источник: restoranoved.ru
Как сообщил в Telegram-канале «Додо Пицца. Бизнес» управляющий директор компании в Евразии Иван Тихов, в Ярославле, начиная с 2019-го года неоднократно фиксировалось падение внутренних рейтингов качества. В связи с этим проводились выездные проверки ресторанов, которые каждый раз выявляли нарушения.

По словам Тихова, в заведениях сети в Ярославле также фиксировали целый ряд проблем: отсутствие обучения сотрудников и их аттестации, задержки по роялти и нарушения в правилах маркировки продукции, а также низкое качество уборки. Руководство компании увидело, что ситуация не меняется, и приняло решение расторгнуть договор с франчайзи.

По словам основателя сети Федора Овчинникова, у ярославского партнера было в запасе три месяца для продажи пиццерий, однако не он не смог найти покупателя из-за выставленной им цены в 150–200 млн рублей за четыре пиццерии.

Низкие показатели продаж заведений «Додо пицца» в Ярославле также сыграли свою роль в принятии решения о закрытии. Так, в сентябре в четырёх пиццериях продажи составили всего 8,5 млн рублей, в то время как, например, в небогатом и конкурентном Кирове две пиццерии имеют выручку 15,6 млн рублей в месяц.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью