В Ярославль привезли уникальную установку для переработки молока за 112 тысяч евро
Источник: kp.ru
Многофункциональную мембранную установку, которая стоит 112 тысяч евро, привезли в Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов.
Такого оборудования нет больше нигде в России. Оно рассчитано на переработку 100-200 литров молока в час.
Благодаря мембранным технологиям из молока смогут делать новые продукты, например, для детского питания.
- Мембранные технологии широко применяются за границей, у нас же их начали использовать лишь в последние годы, - говорит директор Ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов Гавриил Гаврилов. - Молокоперерабатывающим заводам они приносят серьезные дивиденды в виде сокращения затрат на сырье, расширения ассортимента, сокращения отходов производства.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки