В Ярославль привезли уникальную установку для переработки молока за 112 тысяч евро

Источник: kp.ru
Многофункциональную мембранную установку, которая стоит 112 тысяч евро, привезли в Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов.
Такого оборудования нет больше нигде в России. Оно рассчитано на переработку 100-200 литров молока в час.

Благодаря мембранным технологиям из молока смогут делать новые продукты, например, для детского питания.

- Мембранные технологии широко применяются за границей, у нас же их начали использовать лишь в последние годы, - говорит директор Ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов Гавриил Гаврилов. - Молокоперерабатывающим заводам они приносят серьезные дивиденды в виде сокращения затрат на сырье, расширения ассортимента, сокращения отходов производства.

20.05.2022
Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.
Читать полностью
Календарь