В Воронежской области молоко замедлило инфляцию

Источник: vrntimes.ru
Рост производства сырого молока замедлил инфляцию в Воронежской области. В мае 2023 года она составила 1,53% — на 0,6 процентных пункта меньше, чем в апреле. Это ниже, чем в целом по стране (2,51%) и Центральному федеральному округу (3,02%), сообщили в воронежском отделении Банка России на основе анализа данных Росстата.
В Воронежской области молоко замедлило инфляцию
Всплеск производства сырого молока поспособствовало тому, что снизились цены на сливочное масло и сметану. Сказалось и сокращение издержек на корма: благодаря рекордному урожаю прошлого года зерно подешевело.
24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью