В устах Минсельхоза цельномолочка стала целе-молочкой

Источник: ИА DairyNews
Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров на прошедшей вчера, 7 октября  пресс-конференции, среди прочих результатов работы молочной отрасли особенно отметил рост производства цельномолочной продукции на 3,4%.  Это важный положительный фактор, поскольку цельномолочная подотрасль является "стержневой" согласно позиции Минсельхоза.
В устах Минсельхоза цельномолочка стала целе-молочкой
"Цельномолочная продукция - главная форма потребления молока и, между прочим, самая полезная форма потребления молока. Все остальное - сливочное масло, сыры, я уж не буду говорить о разных кремах, пастах и так далее, молокосодержащие или рядом стоящие ингредиенты - это все не цельномолочная продукция", - цитирует корреспондент ИА DairyNews министра. - "Мы сторонники того, чтобы использовать все-таки такой стержень, как рост производства цельномолочной продукции". 

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью