В Украине упал спрос на молочные продукты

Источник: delo.ua
Снижаются цены всех биржевых товаров, молоко и обезжиренное молоко на споте не требуется. Экспорт слабый, склады заполнены, спрос на свежие молочные продукты на внутреннем рынке снизился в преддверии Пасхи.
В Украине упал спрос на молочные продукты

Первичный рынок сырого молока в Украине продолжает держаться на высоких стоимостных отметках.

Тренды сравнения с ЕС неизменны: в ЕС невыгодно производить сухое молоко и масло из молока первичного рынка, но выгодно из сырья вторичного рынка (спота), в Украине – маржа отрицательная в любом варианте.

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью