В Тюлячинском районе Татарстана фермер планирует сам перерабатывать произведенное молоко

Источник: tatar-inform.ru
В Тюлячинском районе РТ фермер Рафик Салахиев планирует сам перерабатывать произведенное молоко. Поголовье дойного стада он решил довести до 100.
Сейчас на семейной ферме Р.Салахиева, которую он открыл год назад, около 40 животных. В соответствии с бизнес-планом фермера их численность необходимо увеличивать, чтобы семейная ферма заработала рентабельно.

Если поголовье дойных коров увеличить до 100, как рассчитал Р.Салахиев, то ежедневно можно будет производить 1,5 т молока. Часть сырья предприниматель решил перерабатывать сам: выпускать творог, сметану, кефир и другие молочные продукты. Ежедневный доход фермера в этом случае возрастет до 25-30 тыс. рублей.

Сейчас глава семейной молочной фермы погашает взятые в банке кредиты, которые в целом составляют около 100 тыс. рублей.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью