В Тульской области за год произвели 5,7 тысячи тонны сметаны

Источник: tulapressa.ru
В Тульской области увеличился объем производства сметаны. Об этом сообщает Туластат.
В Тульской области за год произвели 5,7 тысячи тонны сметаны

Так, в 2022 году предприятия произвели 5,7 тысячи тонн сметаны, что равно четверти объема кисломолочной продукции.

Ранее сообщалось, что предприятия Тульской области за 2022 год произвели 15,8 тысячи тонн сыра, что больше в 1,8 раз в сравнении с 2020 годом. Кроме того, было произведено 9,5 тысячи тонн кефира, что составляет 44% объема кисломолочной продукции.

Помимо этого, в 2022 году в Тульской области было изготовлено 2,4 тыс. тонны йогурта. За последние три года выпуск продукта растет. Так в сравнении с 2020 годом йогурта произведено на 4,4% больше, а в сравнении с 2021 годом рост составил 9.1%.

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью