В Тульской области в 2,5 раза сократилось количество молочного фальсификата в детских учреждениях

Источник: ti71.ru
В 1-м полугодии количество находок фальсифицированной молочной продукции в детских и подростковых учреждениях области снизилось в 2,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2016г.
Как сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Тульской области, несоответствие по жирно-кислотному составу и органолептическим показателям зафиксировано в 12,9% исследованных образцов. В 2016г этот показатель составил 32,14%.

В частности, при проверках образовательных учреждений трижды выявили фальсифицированное сливочное масло производства Москвы, Курска, Белоруссии, а также питьевое молоко (Иваново).
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью