В тульском кефире обнаружили растительные жиры вместо животных

Источник: tulapressa.ru
В тульском кефире нашли растительные жиры вместо животных. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.
В тульском кефире обнаружили растительные жиры вместо животных

Специалисты нашли в пробах кефира «Божья коровка» предприятия ООО «АМК» растительные компоненты вместо компонентов животного происхождения. Такая замена в приготовлении продукта не допускается. Наличие растительных жиров в кефире говорит о фальсификации. Сотрудники Управления отозвали декларации о соответствии на молочную продукцию.

Предприятию объявили предостережение, а декларацию о соответствии на молочную продукцию признали недействительной. Уполномоченным лицам, оформлявшим сертификаты в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», направлены предупреждения.

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью