В течение ноября рост цены сухой сыворотки в США достиг 14% - «Агроэкспорт»
В исследовании также отмечается, что прогноз изменения цены сухой сыворотки в Китае до конца текущего года – умеренное снижение.
В январе – сентябре экспорт американской сухой сыворотки в Китай увеличился на 30%, +9% - Вьетнам, +22% - Таиланд. Однако, уже с августа обозначилось снижение объёмов поставки в Китай.
По итогам 3-х кварталов года, экспорт европейской сухой сыворотки расширился на рынках стран Восточной Азии: Китая, Индонезии, Малайзии, Таиланда.
Производство сыра в Турции практически не увеличивается. Однако, растёт выработка сухой сыворотки за счёт увеличения доли сушки жидкого сырья. Её экспорт вырос за 9 месяцев2021 г. на 60% и достиг 69 ТМТ.
Рост производства сухой сыворотки в России за 9 месяцев 2021 г. составил 5%, выработано 142 ТМТ продукта.
Ранее мы сообщали, что производство сыра в России по итогам 3-х кварталов 2021 г. выросло на 1%, до 949 ТМТ. При этом на 13%, до 250 ТМТ, увеличился импорт (+15% - импорт из Беларуси).
