В Ставропольском крае из-за засухи выросли цены на сырое молоко

Источник: The DairyNews
Сергей Анисимов, генеральный директор Молочного комбината «Ставропольский» сообщил о повышении цен на молоко-сырье в регионе, сообщает The DairyNews.
В Ставропольском крае из-за засухи выросли цены на сырое молоко

По данным аналитиков Центра изучения молочного рынка (DIA), последние две недели в России наблюдается стабильный рост цен на молоко-сырье. Не стал исключением и Ставропольский край, где участники рынка ожидают существенный рост цен в связи с отсутствием осадков в этом сезоне, нехваткой урожая кормовых культур, что сказывается на показателях производства.

По мнению директора «МКС», откат к более низкой стоимости молока скорее всего не возможен.

Напомним, Dairy Index DIA на 19 октября 2020 года составил 28,25 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,5% выше прошлой недели и на 7,5% выше октября 2019 года. Ключевым фактором роста показателя стало повышение цены импорта, вызванное ростом цен на биржевые молочные продукты и повышением доли импорта в расчете Dairy Index DIA, цены на сырое молоко в российских регионах по данным приложения Index DIA также продолжили расти.

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью