В Союзмолоко состоялось заседание рабочей группы по продуктам с заменителями молочного жира

Источник: The DairyNews
Эксперты компаний, входящих в состав Национального союза производителей молока, провели заседание рабочей группы по обсуждению терминов для обозначения продуктов на растительной основе и с заменителем молочного жира, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Союзмолока.

По мнению Союзмолоко, необходимо дифференцировать молочную продукцию от других видов пищевой продукции, которая по способу употребления, некоторым физико-химическим и органолептическим показателям может быть дополнением или альтернативой молочной продукции. 

Речь идет о двух группах продуктов, для формирования наименований которых в настоящее время используются молочные термины: продукты, произведенные на молочной основе с частичной или полной заменой молочного жира, и продукты на растительной основе, не содержащих молока и (или) продуктов животного происхождения, произведенных по технологии аналогичной технологии производства молочной продукции. Ярким примером являются «кокосовый кефир», «рисовое молоко», «соевый йогурт». 

Члены Союзмолоко убеждены, что данные продукты являются самостоятельными группами пищевой продукции, которая с точки зрения пищевой ценности отличаются от молока и молочных продуктов. Целью создания рабочей группы станет разработка изменений в Технические регламенты ЕАЭС 021, 022, 033 для урегулирования использования терминов для категории растительных продуктов и продуктов с заменителем молочного жира вне зависимости от его процентного содержания.

05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью