В сметане чебаркульского производителя нашли антибиотики

Источник: kommersant.ru
Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям области провело проверку состава сметаны производства АО «Чебаркульский молочный завод». В ней обнаружили содержание антибиотика, сообщает пресс-служба ведомства.
В сметане чебаркульского производителя нашли антибиотики

В ноябре прошел сбор проб молочной продукции завода. Результат проверки показал, что в сметане с массовой долей жира 25% содержится антибиотик – сульфаметазин. Кроме того, для ее изготовления предприятие использовало сырое и сухое молоко, а также сливочное масло. По правилам технического регламента сметану можно производить только из сквашенных сливок и заквасочных микроорганизмов с массовой долей жира не менее 10%.

«Молочный продукт, изготовленный из иных компонентов, не может называться сметаной. То есть производитель продукции ввел в заблуждение потребителей, реализуя сметанный продукт как сметану», – говорится в сообщении Россельхознадзора.

Ведомство направило предприятию предостережение и рекомендацию исправить ситуацию. Также с 28 ноября декларация предприятия о соответствии продукции требованиям Евразийского экономического союза была признана недействительной в отношении сметаны с массовой долей жира 15,0%, 20,0% и 25,0%.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью