В Роскачестве рассказали, почему опасно покупать молоко на рынке
Источник: pnp.ru
Товары, реализуемые продавцами на колхозных рынках, нерегулярно проверяют на безопасность и качество. Поэтому всегда есть риск купить молоко, полученное от больного животного, говорится в памятке Роскачества, опубликованной на сайте ведомства, пишет «Царьград».
«Понять, что молоко получено от больного животного, можно по содержанию в нём соматических клеток — показатель здоровья вымени. Повышенное содержание соматических клеток свидетельствует о том, что молоко от больного животного. Однако выяснить это можно только с помощью лабораторного анализа», — отметили специалисты.
Также определённые риски создаёт и тот факт, что продавец может разливать молоко в нечистую тару. «И в этом случае возможно попадание в молоко нежелательной микрофлоры, приводящей к порче продукта», — констатировали в Роскачестве.Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
