В Мурманской области впервые появится местное сырное производств

Источник: kazakh-zerno.kz
В Мурманской области впервые появится местное сырное производство. В хозяйстве ГОУСП «Тулома» планируется выпускать твердые сыры - голландский и российский. За Полярным кругом этого ещё никто не делал.
В настоящее время закупается новое оборудование.

На уже имеющемся оборудовании изготовлены первые образцы экспериментной партии российского сыра. К началу июля выйдет первая пробная партия.

«Эксперименты северных аграриев не прихоть, а попытка выжить и конкурировать с российскими и зарубежными коллегами», - отметили в отделе развития АПК и продовольственного рынка Мурманской области.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью