В Московской области открылся второй кооперативный фермерский магазин
Как сообщил на своей странице в Facebook сыровар Олег Сирота, в ассортименте нового магазина полутвердые и твердые сыры, а также бри, камамбер, сан-марселин, моцарелла, буратта, страчателла от сыроварен «Русский Пармезан», De famille, «Иль Казефичо» и «Богдарня». Ожидается, что в магазине будет представлена цельномолочная и кисломолочная продукция.
«Мы перешли к работе по схеме товарищества: 20% продаж направляется на работу магазина. Будем обкатывать эту концепцию. Наша задача – минимизировать торговую наценку», - рассказал The DairyNews Олег Сирота.
По его словам, в ближайшие 3 месяца планируется открыть еще 6-7 аналогичных магазинов, в том числе 1-2 магазина в Истре.
Первый кооперативный фермерский магазин открылся 22 февраля в Истринском районе Московской области.
