В молоке и твороге в Тверской области нашли растительные стерины

Источник: inform69.ru
Специалисты Тверской МВЛ обнаружили ряд растительных стеринов (кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин) в молочных продуктах. Они не только продавались в магазинах Верхневолжья, ими также кормили детей в детском доме.

Проведенную специалистами проверку не прошли:

- молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%  (производство – Московская область), питьевое молоко м.д.ж 3,2%  (производство — Смоленская область) и молоко питьевое жирностью 2,5%  (производство — Ставропольский край). Они продавались в магазине в посёлке Пено;

- творог 9% (производство — Ивановская область), образец был отобран в расположенном на территории Верхневолжья детском доме-интернате для детей с серьезными нарушениями в интеллектуальном развитии.

Как сообщили в лаборатории, пробы продуктов поступили в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской области. 

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты экспертиз направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью