В Красноярске детей поили фальсифицированным молоком
Источник: 1line.info
Специалисты Красноярского референтного центра Россельхознадзора выявили факт фальсификации молока, которое поставлялось в дошкольное образовательное учреждение.
В ходе исследования эксперты нашли в молоке β-ситостерин – это растительный жир. А в молоке может быть только молочный жир. Примесь растительного уже означает фальсификат.
«С помощью β-ситостерина производитель просто удешевил свою продукцию. Как это повлияет на организм – неизвестно. Ученые еще не пришли к единому мнению относительно растительных жиров. Некоторые считают, что они при нагревании они быстро распадаются и забивают сосуды, но точно сказать нельзя», – рассказала начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора Софья Якищик.Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
