В Казахстане второй год подряд снижается потребление мясных и молочных продуктов

Источник: kapital.kz
В 2022 году среднестатистический казахстанец съел 78,1 кг мяса и мясопродуктов. Это на 4,2 кг меньше, чем в 2021 году, и второе годовое снижение подряд, сообщает Телеграм-канал Первого кредитного бюро DataHub со ссылкой на результаты опроса домохозяйств, проведенного Бюро национальной статистики Агентства РК по стратегическому планированию и реформам. Также казахстанцы стали реже покупать молочные продукты и картофель.

Вместе с сокращением потребления изменилась и его структура. Потребление конины по сравнению с предыдущим годом выросло на 0,4 кг (до 6,3 кг), курицы – на 0,3 кг (до 5 кг).

А вот говядину казахстанцы стали есть меньше на 0,3 кг (до 23,9 кг), но еще сильнее упало потребление фарша (на 2,1 кг, до 6,9 кг).

За пять лет потребление мяса незначительно выросло (на 1 кг). Но его структура также претерпела изменения. В рационе среднестатистического казахстанца стало больше не только конины (на 1,7 кг) и курицы (на 0,8 кг), но и колбасы (на 1,4 кг, до 6,7 кг). А вместе с говядиной (на 0,4 кг) снизилось потребление баранины (на 0,8 кг, до 5,6 кг).  

Меньше стали потреблять казахстанцы и молока. В 2022 году показатель составил в среднем 15,2 литра на душу населения, снизившись относительно 2018 года на 6,3 литра.

Тренд на снижение отмечается и в случае с картофелем. Если в прошлом году его потребление составило 45 кг, то в 2018 году – 48,3 кг. Разница более чем существенная – на 3,3 кг.


21.03.2023
Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.
Читать полностью