В Карелии нет лаборатории, способной обнаружить пальмовое масло в молоке
Источник: karel.aif.ru
В Карелии отсутствуют лицензированные лаборатории, способные проверить карельское молоко на присутствие в продукте пальмового масла или сухого молока.
Это выяснилось в ходе исследования качества выпускаемого в республике молока.
Для экспертизы были куплены образцы молока всех 4-х молочных комбинатов региона, которые и были отправлены в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия». Однако выяснилось, что на исследование ряда самых важных показателей у лаборатории республиканского уровня просто нет лицензии. Проверить, есть ли в молоке пальмовое масло или сухое молоко, они не могут.
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» «проводит исследования молочных продуктов на показатели безопасности: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, пестициды, афлатоксин Vl; по физико-химическим показателям: белок, жир, кислотность, пастеризация, плотность, влага и сухие вещества, ингибирующие вещества (сода, аммиак, перекись), жирно-кислотный состав, обнаружение растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов. Методик на определение сухого молока и пальмового масла нет».
Для экспертизы были куплены образцы молока всех 4-х молочных комбинатов региона, которые и были отправлены в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия». Однако выяснилось, что на исследование ряда самых важных показателей у лаборатории республиканского уровня просто нет лицензии. Проверить, есть ли в молоке пальмовое масло или сухое молоко, они не могут.
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» «проводит исследования молочных продуктов на показатели безопасности: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, пестициды, афлатоксин Vl; по физико-химическим показателям: белок, жир, кислотность, пастеризация, плотность, влага и сухие вещества, ингибирующие вещества (сода, аммиак, перекись), жирно-кислотный состав, обнаружение растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов. Методик на определение сухого молока и пальмового масла нет».
Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
