В Карачаево-Черкесии "Праздник Айрана на "Медовых водопадах" собрал более 5 тыс человек и объединил представителей 30 народов мира
"В условиях нарастающей глобализации и интеграции очень важно не только сохранить языковое богатство малых народов и их самобытную культуру, но и создавать условия для их приумножения. Этой благородной цели, безусловно, способствует праздник прекрасного, целительного напитка, который пользуется большой популярностью у многих жителей мира, и особо почитаем у народов Северного Кавказа", - отметил глава республики Рашид Темрезов в своем приветствии, переданном фестивалю.
После официальной части форума все присутствующие были приглашены к 400-литровой чаше с айраном, который был приготовлен сотрудниками туркомплекса "Медовые водопады" по старинному национальному рецепту. Организаторы фестиваля также приготовили 50-килограммовую головку сыра, которым угощали гостей.
Праздничная атмосфера поддерживалась яркими выступлениями артистов Северного Кавказа. Большой интерес гостей праздника вызвали выставка-ярмарка произведений мастеров карачаево- балкарских традиционных художественных промыслов, выставка моделей "Карачаево - балкарское свадебное платье. Традиции и современность", а также кулинарные конкурсы, на которых представлены блюда карачаево-балкарской национальной кухни и около 15 разновидностей айрана и сыра. На протяжении мероприятия организована ярмарка-продажа сувенирной продукции, исторической и краеведческой литературы.
Фестиваль продолжится в селе Учкекен, где сегодня состоятся выводка-конкурс лошадей карачаевской породы и джигитовка, а также демонстрация овец карачаевской породы и выводка-показ собак кавказской породы /самыр/. "Победители состязательных мероприятий получат призы, а зрителям гарантировано зрелищное представление", - сообщают организаторы.
Карачаево-Черкесия обладает большим туристско- рекреационным потенциалом, и туркомплекс "Медовые водопады", где уже в третий раз проводится этнокультурный форум, является одним из посещаемых и излюбленных мест гостей республики. "Фестиваль имеет целью презентацию этнокультуры карачаево-балкарцев, сохранение и развитие традиционной национальной культуры народов, проживающих в регионе, а также актуализацию этнокультурного потенциала и использование культурно-исторических и народно- художественных традиций для создания туристического бренда КЧР, развитие международного культурного и делового сотрудничества", - отмечают в пресс-службе главы республики.
