В Калининградской области запустили производство пармезана

Источник: kgd.ru
На заводе в индустриальном парке «Черняховск» запустили производство пармезана. Об этом рассказал директор СППК «Калининградское молоко» Роман Соколов.
В Калининградской области запустили производство пармезана


Провели обкатку оборудования. На следующей неделе начнутся варки. Минимальный срок вызревания — шесть месяцев, то есть сыр будет готов в январе или феврале, — рассказал Роман Соколов. 

Запустить завод планировали еще в первом квартале 2023 года. Однако из-за сложностей с доставкой оборудования начало производства перенесли на лето. 

Ранее Роман Соколов рассказывал, что сыр планируют выпускать под торговой маркой «Вюрт». Цену на продукцию нового предприятия обещают сделать «максимально доступной», дешевле зарубежных аналогов. 

У компании уже есть завод по производству сыров с плесенью в поселке Державино Черняховского округа. На новом предприятии выпускать такую продукцию не будут.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


14.06.2024
Минфин внес в правительство РФ законопроект о введении прогрессивной шкалы НДФЛ. The DairyNews спросил у представителей отрасли и аналитиков, как введение новой системы НДФЛ может отразиться на работе бизнеса молочных предприятий. Эксперты считают, что значительных изменений для молочников ждать не стоит. При этом динамика роста зарплат в стране может снизиться, отмечают аналитики.
Читать полностью