В Ивановской области опасное молоко отправляли в детсады – Россельхознадзор

Источник: newsivanovo.ru
Сотрудники регионального управления Россельхознадзора проверили индивидуального предпринимателя Лакомкина. Глава фермерского хозяйства из Вичугского района занимается переработкой сырого коровьего молока. Проверка выявила многочисленные нарушения закона в сфере ветеринарии.

Предприниматель использовал в качестве сырья молоко с истекшим сроком годности. Продукция, которая из него сделана, предназначалась на продажу в детсады Ивановской области.

Нарушал фермер и технические регламенты Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013. На предприятии не разработана программа производственного контроля сырья и готовой продукции для технологических операций по первичной переработке пастеризованного молока. В цехе по переработке молока не вели микробиологический и химический анализ водопроводной воды. Сырое молоко не исследовали на соматические клетки.

Предпринимателю выдали предписание устранить нарушения. Также Россельхознадзор вынес постановления по делам об административных правонарушениях по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ и ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ, на фермера наложили административные штрафы на общую сумму 23 000 рублей. Его работа в системе электронной ветеринарной сертификации заблокирована, добавили в пресс-службе ведомства.
24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью