В Ивановской области опасное молоко отправляли в детсады – Россельхознадзор

Источник: newsivanovo.ru
Сотрудники регионального управления Россельхознадзора проверили индивидуального предпринимателя Лакомкина. Глава фермерского хозяйства из Вичугского района занимается переработкой сырого коровьего молока. Проверка выявила многочисленные нарушения закона в сфере ветеринарии.

Предприниматель использовал в качестве сырья молоко с истекшим сроком годности. Продукция, которая из него сделана, предназначалась на продажу в детсады Ивановской области.

Нарушал фермер и технические регламенты Таможенного союза ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013. На предприятии не разработана программа производственного контроля сырья и готовой продукции для технологических операций по первичной переработке пастеризованного молока. В цехе по переработке молока не вели микробиологический и химический анализ водопроводной воды. Сырое молоко не исследовали на соматические клетки.

Предпринимателю выдали предписание устранить нарушения. Также Россельхознадзор вынес постановления по делам об административных правонарушениях по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ и ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ, на фермера наложили административные штрафы на общую сумму 23 000 рублей. Его работа в системе электронной ветеринарной сертификации заблокирована, добавили в пресс-службе ведомства.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью