Индия 29.01.2023

В Индии пытаются разобраться с вопросом использования молочных наименований производителями альтернатив

Источник: The DairyNews
Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) приказало руководителям предприятий пищевой промышленности проверять, продают ли они веганские продукты, используя молочную терминологию, передает The DairyNews со ссылкой на DairyReporter. Как отмечают в Управлении, подобная практика вводит в заблуждение потребителя. Но некоторые отраслевые ассоциации считают позицию регулятора давлением на стартапы, которые просто заполняют свои ниши на рынке.
В Индии пытаются разобраться с вопросом использования молочных наименований производителями альтернатив

Согласно законодательству страны о пищевых продуктах, термины «топленое масло», «масло» и другие молочные термины не могут использоваться для продажи веганских продуктов. Производители альтернатив на растительной основе также должны получить специальное разрешение от управления по контролю за продуктами питания, чтобы использовать на упаковках клеймы “веганский”.

В письме всем уполномоченным по безопасности пищевых продуктов и всем региональным директорам FSSAI сообщило, что немолочные продукты под наименованиями «топленое масло / растительное масло» и «веганское топленое масло / масло» продавались в Интернете и в магазинах некоторыми розничными торговцами, в нарушение правил.

«Такие продукты имеют неживотное происхождение и обычно представляют собой смесь двух или более пищевых масел/гидрогенизированных жиров и идентичных натуральным ароматизаторов и т. д.», — заявил регулятор, добавив, что веганские продукты, маркированные молочными терминами, вводили в заблуждение потребителей.

Региональным властям было настоятельно рекомендовано «немедленно проверять этикетки таких продуктов и принимать меры против пищевых предприятий, нарушивших правила.

Директива была выпущена через четыре дня после того, как президент Индийской молочной ассоциации (IDA) доктор Р. С. Содхи назвал практику продажи растительных альтернативных молочных продуктов, маркированных молочными терминами, обманом потребителей «высшего порядка». Отвечая на твит, в котором разоблачается, как веганский продукт на основе кокосового масла продается как «топленое масло» в одном из интернет-магазинов, он прокомментировал: «Это мошенничество высшего порядка. Смесь из 2–3 растительных масел по цене не более 250 рупий [3 доллара США] за кг продается по цене 800 рупий [9,80 долларов США]. [FSSAI] должна принять меры против всех таких поддельных продуктов питания».

Но Санджай Сети, генеральный директор Ассоциации производителей продукции на растительной основе (PBFIA), сказал, что именно молочная промышленность оказывает чрезмерное давление на стартапы, стремящиеся заполнить пробелы на рынке продуктов питания на растительной основе. «В прошлом ни с одной зарождающейся отраслью никогда не случалось, чтобы стартапы вместо того, чтобы получать указания от отраслевых союзов, подвергались жестоким комментариям, направленным на их уничтожение», — сказал Сетхи DairyReporter, добавив, что, по его мнению, регулирующий орган может сотрудничать с производителями, чтобы лучше подготовить предпринимателей и помочь им разрешить спорные моменты.

Индия является крупнейшим в мире производителем молочных продуктов. По данным Statista, в 2021 году в стране выращивалось почти в три раза больше дойных коров, чем во всем Европейском Союзе. Отчет Good Food Institute (GFI) и Ipsos за 2020 год показал, что на долю отрасли приходится около 4% индийской экономики, а оценочная стоимость сектора составляет 140 миллиардов долларов США.

В то же время молочные продукты на растительной основе в 2020 году оценивались всего в 21 млн долларов США, хотя у них был больший потенциал роста по сравнению с традиционными молочными продуктами. По данным GFI/Ipsos, к 2024 году рынок молочных продуктов растительного происхождения в Индии будет расти в среднем на 20,7% и достигнет оценки в 63,9 млн долларов США.

Индийские потребители также все больше узнают об этой категории. По данным GFI/Ipsos, индийские потребители, покупающие молоко на растительной основе, делают это «сознательно», и у большинства из них «нет путаницы в отношении источника происхождения/ингредиентов». В отчете также подсчитано, что 90% потребителей растительного молока по сути являются флекситарианцами, поскольку они также будут потреблять молоко наряду с растительными альтернативами. «Это ясно показывает потенциал роста потребления продуктов на растительной основе наряду с потреблением молочных продуктов животного происхождения, а не вместо них», — заключили авторы.

Но FSSAI говорит, что использование так называемой молочной терминологии для продукта, который не является молоком или составным молочным продуктом, запрещено. Это основано на постановлении от 2011 года, которое, однако, разрешает использование некоторых молочных терминов, таких как «масло», для продуктов из арахисового масла или «молоко» для кокосового молока, также известных как «международно признанные» термины.

«Номенклатура терминов растительной пищи, таких как «молоко», «топленое масло» и «сливочное масло», строго регулируется, что затрудняет эффективный сбыт продукции стартапами», — пояснил Санджай Сетхи из Ассоциации производителей продукции на растительной основе. «Мы использовали такие продукты, как кокосовое молоко и арахисовое масло, но использование таких терминов разрешено регулирующими органами».

Сетхи подчеркнул, что такие бренды, как Epigamia и Rich's, уже успешно представили продукты на растительной основе, такие как йогурт и взбитые сливки. Он заключил: «Молодые стартапы начинают шаг за шагом, затем пытаются усовершенствовать свое мастерство и инициировать революцию. В данном случае это попытка исправить сломанную продовольственную систему, чтобы сделать ее устойчивой и справедливой».

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью