В Германии первая ферма начала производство верблюжьего молока

Источник: nikvesti.com
На северо-западе Германии есть единственная ферма, где доят верблюдов. Теперь она получила европейский номер производителя молока и в ближайшее время начнет продажи. Об этом сообщает DW.
В Германии первая ферма начала производство верблюжьего молока

Ферма расположена в Люнебуржской пустоте в земле Нижняя Саксония, здесь живут 60 одногорбых и двугорбых верблюдов.

Продажей молока этих животных семья Марквард, обладающая фермой, занималась и раньше — но на разлив местным, и только свежее.

После получения европейского номера производителя ферма сможет разливать пастеризованное молоко по бутылкам и продавать его во всей Германии. Одна литровая бутылка стоит 11 евро (около 370 гривен). После нескольких формальностей ферма получит сертификат, который позволит продавать продукцию во всех странах Евросоюза.

Как рассказали владельцы хозяйства, ферма не была основным их занятием, а только хобби — Андреас Марквард мечтал завести верблюда еще в детстве. Андреас и его жена Беке Марквад — геодезисты, но сейчас все больше внимания уделяют ферме.

Хозяйка рассказывает, что доят верблюдов с помощью аппарата, но подготовка длится дольше, чем с коровами, потому что самка верблюда не будет давать молока, если рядом нет ее детеныша. Кроме этого, доят только одногорбых верблюдов, потому что у двугорбых слишком маленькие соски для машинного доения.

Таким образом, из 60 верблюдов на ферме доят только 8 особей, каждая из них дает от 2 до 5 литров молока в день.

05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью