В Чувашии назвали самые загрязнённые продукты питания
Источник: regnum.ru
В Чувашии в 2019 году «наиболее загрязненными» продовольственными продуктами как по микробиологическим, так и физико-химическим показателям оказались мясные продукты. Об этом говорится на сайте управления Роспотребнадзора по республике по итогам годового контроля за соответствием пищевых продуктов требованиям законодательства.
В ведомстве отмечают, что в 2019 году в целом показатели качества и безопасности пищевых продуктов «оставались стабильными». Всего в прошлом году взято на исследование около 2,5 тыс. проб, из них доля неудовлетворительных сократилась по сравнению с 2018 годом с 0,7% до 0,2%.
На соответствие микробиологическим показателям проверено более 14,5 тыс. проб пищевых продуктов, при этом доля неудовлетворительных выросла с 2,3% до 2,5% (среднероссийский показатель — 3,9%).
«Наиболее загрязненными были мясные продукты (5,7%), кулинарные изделия (2,8%), продукты переработки птицы (2,6%)», — констатируют в управлении.
Доля неудовлетворительных проб по физико-химическим показателям сократилась с 2,7% до 2%. Наибольшая доля также приходится на мясные продукты (4,3%), на втором месте — молочные продукты в части наличия растительных жиров (2,1%).Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
