В «Черном дельфине» начали производить сгущенное молоко

Источник: saltday.ru
В ИК-6 УФСИН России по Оренбургской области, которая находится в Соль-Илецке, началось производство сгущенного молока. Для этого запущен цех с технологическим оборудованием по выпуску маргариновой продукции. Была разработана и своя рецептура, а также проработана технология изготовления сгущенного молока, но производство его осуществляется по ГОСТ.

На производстве трудоустроены осужденные колонии-поселения, работа осуществляется в одну смену. Производительность оборудования составляет до одной тонны сгущенного молока в смену.

Напомним, ранее в колонии освоили выпуск мороженого.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью