В Бурятии впервые пройдет праздник кумыса
Участники и гости фестиваля побывают в гостях у «Арсалан бухэ», известного бурятского борца Зоригто Цырендондопова, почётного жителя Селенгинского района, который покажет кумысную ферму. Кроме этого предусмотрена фольклорная программа «Цэгээ зугаа», которая пройдёт на берегу реки Хилок, «Мори сургалга» - укрощение гулевой лошади, «Адуунай олзо» - доение кобылиц, конные забавы.
Кульминацией праздника кумыса станут конные скачки, участие в котором примут бывалые наездники не только Селенгинского района, но и других районов Бурятии. Планируется творческий конкурс среди малых сёл «Моё село - ты капелька России!», молодёжный агрофорум «Хилок наш бурливый». В последнем примут участие молодые сельчане Селенгинского района, для которых специально будет проведён обучающий семинар, деловая игра, а также презентация молодежных проектов «Агромолодёжь Селенги: о трендах и перспективах развития сельского хозяйства».
Напомним, в апреле 2016 года фермер из Селенгинского района Зорикто Цырендондопов выиграл грант на производство кумыса - по программе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии ему выделены деньги на развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянско-фермерского хозяйства. Сельхозтоваропроизводитель тогда уже заключил договор на поставку оборудования и планировал установить модульный цех по переборке молока, а ещё через некоторое время приобрести 70 голов лошадей.
Как отмечает фермер, в Бурятии сегодня молочное коневодство для производства целебного напитка становится перспективной отраслью – в регионе кумыс является традиционным целебным продуктом. Раньше он пользовался большим спросом как у населения, так и в лечебных учреждения, в наши дни кумысолечение широко используется при лечении туберкулеза и запуск производства напитка позволит вывести Бурятию из категории повышенного риска по заболеваемости туберкулезом в России.