В Бурятии молокозавод наказан за саннарушения

Источник: baikal-daily.ru
В Тункинском районе судебные приставы взыскали с сельскохозяйственного производственного кооператива «Мельник» административный штраф в размере 11 тысяч рублей
Ранее Роспотребнадзор выявил на молокозаводе санитарно-эпидемиологические нарушения. 

Так, в производственных цехах, бытовых помещениях и заквасочной молокозавода отсутствуют дезинфицирующие коврики. Кроме этого, рядом с оборудованием не были вывешены памятки по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, плакаты, графики и режимы мойки оборудования. 

В помещениях, требующих особого санитарного режима – в заквасочной, в лаборатории и в помещении расфасовки молочных продуктов – не были установлены бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха. 

СПК «Мельник», имеющий собственную ферму, занимается производством топленного молока, творога, сливок, целебного напитка и сливочного масла. Весь ассортимент молочных товаров представлен в магазинах Аршана. Кроме этого, СПК «Мельник» обеспечивает своими продуктами местные санатории «Саяны» и «Сагаан дали», сообщает пресс-служба УФССП РФ по Бурятии. 

28.06.2024
Новые санкции США запрещают поставлять в Россию ПО для управления предприятиями и бизнес-аналитики без специальной лицензии от американских властей. Участники рынка рассказали The DairyNews, насколько критична данная ситуация для производителей и переработчиков молока и есть ли в России доступные аналоги ПО, на которые можно перейти.
Читать полностью