В Болгарии более 60% молочных продуктов – имитация
Он уточнил, что в прошлом году более 60% молочной продукции в Болгарии было имитацией.
В среднем в год население страны съедает 58 тыс. тонн брынзы и 34 тыс. тонн сыра. Имитирующих продуктов около 19 тыс. тонн. Это означает, что в среднем за прошлый год болгарин съел 9 кг брынзы, 5 кг сыра и почти 3 кг имитирующих продуктов.
В прошлом году в Болгарию было ввезено и использовано в производстве молочных продуктов 25 тыс. тонн сухого молока и 12 тыс. тонн пальмового масла, показывает исследование Центра экономических исследований в сельском хозяйстве.
По предварительным прогнозам, ввоз продукции, заменяющей молоко и жиры, будет расти. На сегодняшний день производство молока в стране сократилось до критичных уровней – 1.1 млн. литров.
Будут расти и цены на молочные продукты, прогнозируют еще анализаторы.
