В Беларуси сделали ставку на органические продукты

Источник: mir24.tv
В Беларуси делают ставку на органику. В местных хозяйствах развивают органическое земледелие, а животных содержат в особых условиях.

Строгие правила гигиены и регулярные визиты ветеринаров – так на ферме заботятся о физическом состоянии подопечных. Работники уверены, что довольная коза даст вкусное и полезное молоко.

К корму особое внимание. Фермеры сами делают заготовки. Все только натуральное – и никаких антибиотиков.

«Сочные корма у нас. Вот такая «зеленочка» выращивается – чисто зерно и вода. Проращивается в течение семи дней. И козам хорошо», – говорит оператор животноводства Юлия Цвикалова.

Эти фермы уже имеют «зеленый» европейский сертификат. Это значит, что любой продукт, выращенный здесь, имеет статус экологичного. Следующий шаг – получить спецсертификат на животных.

«Животное должно быть счастливо. То есть это более строгие нормы по площади содержания, обязательно выгул, нельзя применять искусственное осеменение и еще ряд ограничений. Стандарт достаточно емкий», – говорит глава фермерского хозяйства Дмитрий Крылов.

Творог, йогурт, сыр на собственном производстве готовят без вкусовых добавок и заменителей. Спрос на экопродукцию высокий. 40% идет на экспорт.

«На данный момент мы поставляем свою продукцию – сыры – в Россию. В дальнейшем рынок хотим расширять, может, будут другие заинтересованные. Но всем, кто приезжает из других стран и пробует нашу продукцию, она очень нравится», – говорит инженер-технолог предприятия по производству продуктов из козьего молока Владислава Ивонина.

Сейчас в хозяйстве 900 коз. Ферму планируют расширять, чтобы условия содержания животных были лучше.
13.01.2023
Не успел Росгидрометцентр в самом начале января опубликовать новость о том, что 2022-й год с России стал вторым самым теплым за историю наблюдений, как появились данные, что в ряд регионов РФ придет аномально холодная погода. The DairyNews обратились к представителям животноводческих хозяйств, чтобы узнать, отразятся ли морозы на состоянии озимых культур, и о том, как фермы обеспечивают комфорт КРС и телят в зимний период.
Читать полностью