В Австралии отмечается рост потребления молока

Источник: The DairyNews
В 2016 году объём продаж молока в Австралии увеличился на 2,4%, сообщает The DairyNews со ссылкой на ABC Net Australia.

Несмотря на то, что австралийские фермеры стали меньше производить молока, австралийцы начали потреблять больше молока и молочных продуктов. Так, по данным Dairy Australia, за 2016 год объём продаж молока увеличился на 2,4%. Причём австралийцы отдают предпочтение молоку с более низким содержанием жира.

Также австралийцы стали проявлять больше интереса к фирменной продукции. Если раньше на долю продаж «брендированного» молока приходилось 34%, то теперь этот показатель вырос до 48%.

Напомним, что ранее The DairyNews публиковало результаты исследования о том, что выбор сыра может сказать об австралийцах.

03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью