В Архангельске пройдет гастрономический фестиваль «Северное гостеприимство»

Источник: The DairyNews
Мероприятие будет организовано в рамках Маргаритинской ярмарки, которая пройдет в столице Поморья с 23 по 27 сентября, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства.

В эти дни в ресторанах Архангельска – участниках фестиваля – посетителям будет предложено специальное меню. Оно будет включать в себя блюда традиционной северной и авторской кухни, в том числе приготовленных из продуктов предприятий-товаропроизводителей Архангельской области.

Попробовать, к примеру, можно будет уху из трех видов рыбы, палтус крудо с томатами и крыжовником, жареный картофель с луком и белыми грибами, шаньги с картофелем, кулебяки с зубаткой, блинчики «Северные» с морошкой, облепихой, сливками и многое другое.

Отметим, что фестиваль «Северное гостеприимство» проводится с целью популяризации локальной гастрономической продукции и туризма.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью