÷ентральноазиатска€ сеть трансфера технологий и перспективные разработки Ц интервью с Ќатальей »браевой, участницей ћолочной ќлимпиады 2022

»сточник: The DairyNews
¬ XIII ћолочной ќлимпиаде примет участие Ќаталь€ »браева, эксперт по развитию частного сектора –егионального ѕроекта Ђѕрофессиональное образование дл€ секторов экономического роста в ÷ентральной јзииї, руководитель ÷ентра трансфера технологий, образовани€ и предпринимательства (÷““ќѕ). Ёксперт презентует интернет-платформу, котора€ обеспечивает взаимодействие между университетами, разработчиками и производственными предпри€ти€ми, пишет The DairyNews.

DN: Ќаталь€, расскажите вкратце, чем ¬ы занимаетесь?

- ÷ентр трансфера технологий, образовани€ и предпринимательства (÷““ќѕ) образован в рамках –егионального ѕроекта Ђѕрофессиональное образование дл€ секторов экономического роста в ÷ентральной јзииї (англ. PECA), реализуемого Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH (√ерманским обществом по международному сотрудничеству). ÷““ќѕ представлен в трех странах:  ыргызстане,  азахстане и “аджикистане, занимаетс€ трансфером технологий по пищевому направлению, в том числе Ц по производству молочной продукции. 

ƒе€тельность ÷““ќѕ направлена, по аналогии с подобными центрами √ермании, на передачу знаний и навыков, реализацию коммерческих проектов и €вл€етс€ платформой дл€ взаимодействи€ между образовательными заведени€ми и предпри€ти€ми по пищевому направлению.

÷““ќѕ в  азахстане - структурное подразделение јќ Ђјлматинский технологический университетї, одного из ведущих высших учебных заведений  азахстана и ÷ентральной јзии. ¬уз на прот€жении уже 65 лет осуществл€ет подготовку специалистов и научных кадров дл€ пищевой, перерабатывающей, текстильной и легкой отраслей промышленности, инжиниринга и IT, бизнеса, индустрии сервиса и гостеприимства. ¬ университете при тесном взаимодействии с предпри€ти€ми молочной отрасли особое внимание удел€етс€ изучению и совершенствованию переработки регионального молочного сырь€ и производства молочной продукции высокого качества.

Ќа данный момент в јлматинском технологическом университете функционирует ”чебно-научный центр по переработке молока.

ѕри поддержке ѕроекта PECA совместно с университетами из  ыргызстана,  азахстана, “аджикистана в структуре которых созданы ÷““ќѕ, была разработана ÷ентральноазиатска€ сеть трансфера технологий. »нтернет-платформа выступает в качестве площадки дл€ обмена технологи€ми, разработками и иде€ми между университетами, разработчиками технологий и предпри€ти€ми на  азахстанском рынке и в целом в ÷ентральной јзии. 

Ёту платформу € как раз и хочу презентовать на ќлимпиаде.

DN: ”точните, о каких технологи€х идет речь?

- ÷““ќѕ предоставл€ют услуги по разработке и внедрению технологии по пищевому направлению, которые могут быть использованы производител€ми молочных продуктов. ѕриведу пример коммерциализации трех разработок  ыргызского √осударственного “ехнического ”ниверситета имени »схака –аззакова ( √“” имени ». –аззакова) по молочному направлению совместно с предпри€тием кисломолочной продукции в  ыргызской –еспублике Ђјлайкуї. ѕредпри€тие обратилось в ÷““ќѕ в  ыргызской –еспублике с запросом по улучшению внешнего вида существующего йогурта. ¬ последующем предпри€тие Ђјлайкуї про€вило интерес к разработкам ”ниверситета. ¬ результате были коммерциализированы и внедрены в производство три разработки  √“” имени ». –аззакова. 

DN: ј насколько продукты на растительной основе востребованы в  азахстане?

- —ейчас пока еще в слабом виде, но думаю, что к 2030 году ситуаци€ изменитс€. ¬ своих выводах € опираюсь на мировую практику, собственный анализ данных, исследовани€ университета по развитию рынка молочной продукции. Ѕыло бы неплохо, чтобы в  азахстане компании и предпри€ти€ разрабатывали продукты нового поколени€, обогаща€ ассортимент трендовой молочной продукции. 

¬ свою очередь наши ÷““ќѕ совместно с университетами помогли бы проводить исследовани€ по апробации и внедрению подобной продукции. ƒл€ апробации таких разработок в университетах имеютс€ учебно-научные центры, научно-исследовательские лаборатории и производственные площадки.

DN:  акие направлени€ развити€ молочной отрасли наиболее перспективны на ¬аш взгл€д?

Ќа мой взгл€д, наиболее перспективными направлени€ми €вл€ютс€ производство сыров и кисломолочной продукции. 

DN:  аковы ¬аши ожидани€ от ћолочной ќлимпиады 2022 года? 

-  ак € уже сказала, хочу презентовать платформу, рассказать о своей работе, познакомитьс€ с коллегами.

¬ кризисные времена важно не тер€ть энтузиазм и поддерживать св€зи с представител€ми реального сектора экономики. »звестно, что именно в трудные времена рождаютс€ новые идеи, союзы, которые перерастают в большие предпри€ти€ Ц монополисты на рынке. я считаю, что аграрный сектор, включа€ молочное направление, всегда будет востребован. 

¬ чем секрет  ћолочной ќлимпиады? ¬се просто Ч это одно из самых заметных событий на глобальном молочном рынке: за 11 лет работы она объединила более 5000 представителей молочной отрасли со всего мира. ќсновна€ концепци€ и главна€ цель ежегодной Ђћолочной ќлимпиадыї Ч определение перспектив мирового молочного рынка, прогноз потенциальных тенденций, а также поиск новых решений и возможностей. ¬ 2021 году ћолочна€ ќлимпиада прошла в г. Ќовороссийск и объединила более 300 участников молочного рынка: производителей и переработчиков молока, поставщиков решений и представителей отраслевых ведомств.

«арегистрироватьс€ на меропри€тие возможно на сайте XIII ћолочной ќлимпиады.

ќрганизаторы:

»нформационное агентство The DairyNews

÷ентр »зучени€ ћолочного –ынка

ћолочный —оюз  азахстана

–еспубликанска€ палата молочных и комбинированных пород  –—

ћеждународный партнер:

EuroTier

√енеральный партнер:

TEWES-BIS

—тратегический партнер:

Doehler

«олотые партнеры:

ѕЄттингер

Natige milk

јдиссео ≈врази€

—еребр€ный партнер:

TDNT Engineering

Ѕронзовые партнеры:

Ёнвиро-’еми

 изельманн –ус

DeLaval


20.06.2022
√осдума рассматривает законопроект, предусматривающий получение фермерами земельных участков без торгов. ќб этом в ходе круглого стола Ђ—овершенствование механизмов выделени€ земли дл€ фермерских хоз€йствї за€вила —ветлана ’однева, заместитель министра сельского хоз€йства –‘, пишет The DairyNews. ѕодробнее о предлагаемых ведомством изменени€х, а также о Ђсерых схемахї и операци€х с земл€ми сельхозназначени€ Ч читайте в нашем обзорном материале.
„итать полностью
 алендарь