Россия 28.05.2013

Центр спецучета в АПК: текущая ситуация на молочном рынке

Источник: ИА DairyNews
К середине апреля 2013 года средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 15,3 руб./кг.
Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,0 руб./л (-1,9% за 2 недели), масло сливочное – 245,7 руб./кг ( 1,8% за 2 недели), сыры сычужные твердые – 251,9 руб./кг ( 0,6% за 2 недели).

С начала года по состоянию на 15.05.2013 объемы поставок по импорту в РФ молока (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 21,7 тыс. т ( 13,2% к 15.05.2012), сыра и творога – 110,3 тыс. т ( 7,8% к 15.05.2012), масла сливочного – 28,7 тыс. т ( 85,5% к 15.05.2012).

По данным Росстата, в I квартале 2013 года объём производства творога для детского питания (в том числе обогащенный) составил 144,5 тыс. т ( 111,9% к 2012 г.), творога зернёного – 6,6 тыс. т ( 33,5% к 2012 г.), молока сухого гранулированного или в других твердых формах с массовой долей жира от 2,0% до 18,0% – 1,9 тыс. т ( 21,1% к 2012 году), сыра копченого – 2,3 тыс. т (-41,0% к 2012 г.), молока сухого гранулированного или в других твердых формах с массовой долей жира более 20,0% – 5,0 тыс. т (-36,9% к 2012 г.), сыра твёрдого – 14,7 тыс. т (-26,1% к 2012 г.), творога – 97,2 тыс. т (-3,0% к 2012 г.). Наибольшими темпами снижается производство некоторых видов сыров, что связано с импортозамещением отечественной сырной продукции.


25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью