Центр Изучения Молочного Рынка публикует Карту дефицита молока со статистикой 2016 года
Рост самообеспеченности в первую очередь обусловлен снижением уровня потребления молока и молочной продукции в России. В 2016 году средний показатель потребления молока и молочной продукции (в пересчете на молоко) на душу населения составил 159,5 кг в год, на 5,3% ниже показателя 2015 года.
С другой стороны, снижению дефицита молока на российском рынке способствовал рост производства товарного молока. Напомним, что в 2016 году СХП и КФХ произвели 17,2 млн тонн - это на 2,6% больше, чем в 2015 году.
Несколько фактов Карты Дефицита Молока:
Тройку самых профицитных регионов возглавили:
-
Алтайский край - 425, 5 тыс. тонн;
-
Удмуртская республика - 245,5 тыс. тонн;
-
Кировская область - 197,9 тыс. тонн.
А самыми дефицитными стали:
-
Москва и Московская область - -3427,2 тыс. тонн;
-
Санкт-Петербург и Ленинградская область - -1599,1 тыс. тонн;
-
Свердловская область - -385,7 тыс. тонн.
Информация о том, какие регионы лидируют по приросту самообеспеченности, где производят больше всего молока и какова динамика прироста производства молока, представлена на карте:
Карта дефицита молока (RUS). Статистика 2016
Золотые партнеры: Hunland, Kieselmann, Lallemand Animal Nutrition, Phileo Lesaffre Animal Care, Мустанг Технологии Кормления.
Серебряные партнеры: Dairymaster, Delaval, Lely, ТИАН-Трейд.
Карта дефицита молока (ENG). Статистика 2016
Золотой партнер: Kieselmann.
Серебряный партнер: Dairymaster.