Цена чеддера на торгах GDT снизилась на 10,1%

Источник: The DairyNews
На торгах Global Dairy Trade (GDT) продолжилось снижение. На аукционе GDT от 18 июля 2023 года индекс цен на молочные продукты снизился на 1%. Снизились цены на все биржевые молочные продукты кроме обезвоженного молочного жира.
Цена чеддера на торгах GDT снизилась на 10,1%

Значение индекса цен на молочные продукты на 336-х торгах GDT от 18 июля 2023 года составило 959 пт., на 10 пт. ниже прошлых торгов. Средневзвешенная цена на молочную продукцию на торгах GDT от 18 июля 2023 года составила 3,289 долл./кг. С учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами средневзвешенная цена на молочную продукцию в российской валюте снизилась на 0,14% до 297,4 руб/кг, что на 26,2% выше июля 2022 года.

Всего на торгах было продано 25 956 тонн молочной продукции, на 1,1 тыс. тонн больше, чем на прошлых торгах. Количество участников торгов – 148.

Снизились цены на сливочное масло (-2,7%), чеддер (-10,1%), СОМ (-0,6%), СЦМ (-1,5%), выросла цена обезвоженного молочного жира (+3,4%).

Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 1 августа 2023 года.

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью