Торговля Мордовии нарушает требования санзаконодательства при реализации молока
Главный государственный санитарный врач по Республике Мордовия проанализировал данные о результатах надзора за оборотом молока и молочных продуктов.
Главный государственный санитарный врач по Республике Мордовия проанализировал данные о результатах надзора за оборотом молока и молочных продуктов.
Как сказано в его постановлении, надзор за оборотом молока и молочной продукции является одним из актуальных направлений надзора за соблюдением требований санитарного законодательства. В организациях торговли при реализации пищевых продуктов, в том числе молока и молочных продуктов, регистрируются факты нарушения температурных режимов, их реализации и несоблюдения установленных сроков годности. Удельный вес молочной продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям в торговой сети и в предприятиях общественного питания Мордовии, составил 6,6 процента.
Источник: tatar-inform.ru
Как сказано в его постановлении, надзор за оборотом молока и молочной продукции является одним из актуальных направлений надзора за соблюдением требований санитарного законодательства. В организациях торговли при реализации пищевых продуктов, в том числе молока и молочных продуктов, регистрируются факты нарушения температурных режимов, их реализации и несоблюдения установленных сроков годности. Удельный вес молочной продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям в торговой сети и в предприятиях общественного питания Мордовии, составил 6,6 процента.
Источник: tatar-inform.ru
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью