The turnover of the catering market in Russia in 2020 fell by 21%

Источник: The DairyNews
The turnover of the public catering market in the Russian Federation in 2020 amounted to 1.35 trillion rubles, which is 20.7% lower than in 2019, according to the materials of Rosstat.

In December 2020, the indicator amounted to 136.3 billion rubles (-20.9%).

Rosstat takes into account the turnover of restaurants, cafes, bars, canteens at enterprises and institutions, as well as organizations that supply public catering products.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью