The turnover of the catering market in Russia in 2020 fell by 21%
Источник: The DairyNews
The turnover of the public catering market in the Russian Federation in 2020 amounted to 1.35 trillion rubles, which is 20.7% lower than in 2019, according to the materials of Rosstat.
In December 2020, the indicator amounted to 136.3 billion rubles (-20.9%).
Rosstat takes into account the turnover of restaurants, cafes, bars, canteens at enterprises and institutions, as well as organizations that supply public catering products.
Популярные темы
17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью
