Татьяна Некрасова: Йогурты и напитки – самые популярные витаминизированные продукты в России

Источник: The DairyNews
Член Правления СППИ, старший менеджер по работе с клиентами DSM/ДСМ Восточная Европа Татьяна Некрасова в рамках конференции НЕВА ИНГРЕДИЕНТС, организованной ИД Сфера, рассказала об основных аспектах, которые беспокоят потребителей, когда речь заходит о поддержании здоровья. Ответом на потребности покупателей может быть внедрение большего количества обогащенных продуктов питания и напитков, которые на прилавках в России все еще представлены недостаточно.
Татьяна Некрасова: Йогурты и напитки – самые популярные витаминизированные продукты в России

В своем выступлении эксперт опиралась преимущественно на аналитику компании, которая показала, что потребители в России в целом достаточно хорошо осведомлены о витаминах, минералах и их роли в поддержании здоровья. Но при этом обогащенных витаминами продуктов на прилавках все еще не так много – если в сегменте питания для детей раннего возраста практически каждая позиция содержит добавленные витамины и минералы, то для взрослых эта категория все еще имеет очень большой потенциал.

Самих же потребителей действительно волнует их состояние здоровья: по данным опроса, проведенного компанией, в 2023 году 39% респондентов отмечали, что очень обеспокоены состоянием своего здоровья, 50% - умеренно, 7% - незначительно и только 2% отметили, что их не заботит состояние их организма.

Помимо этого, спикер привела данные опроса, который показал сферы наиболее высокого беспокойства потребителей. Так, 84% отмечали, что они хотят быть более уверенными в здоровье своего организма в зрелом возрасте, 81% сообщали, что их беспокоит общий упадок сил и отсутствие тонуса, а также ухудшение зрения, 80% хотели бы улучшить работу пищеварительной системы и микрофлору кишечника. Все эти знания могут использовать производители напитков и продуктов питания, предлагая потребителям функциональные решения, которые помогут поддерживать здоровье организма.

Если проанализировать, какие продукты выбирают потребители из всех обогащенных категорий, которые можно найти на полках, наиболее популярными будут йогурты, второе же место занимают напитки, отметила эксперт.



Материал подготовлен при поддержке маркетингового агентства V-Brand.

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью