Россия 09.08.2013

Тарас Кожанов. МСХ США об экономике молочного КРС

Источник: ИА DairyNews

ИА DairyNews начинает публикацию тематических постов директора Лукоз Саба Тараса Кожанова.

Тарас Кожанов. МСХ США об экономике молочного КРС

Продолжаю изучать сайт МСХ США - сегодня об экономике молочного КРС (коров).

Картинка - 3. - % прибыльных хозяйств в зависимости от количества поголовья.

Синий столбец можно не смотреть, он какую-то для меня ересь показывает - есть ли прибыль без начисления амортизации (в сторону: кто-то может мне объяснить, зачем показатель прибыли без амортизации вообще нужен?)

То есть - примерно 8% хозяйств смогло заработать прибыль при поголовье менее 50 животных. И менее 6% хозяйств при поголовье 50-99 животных. Если посмотреть отчет - то и в 2000 году ситуация отличалась незначительно.

Вследствии этого не удивительно, что:

Рисунок 1

С 1970 года размер фермы с 20 голов вырост до 120.

А количество ферм сократилось с 670 тыс до 75. На 88%. Представьте, что за это время из 10 ферм осталась 1.

Может быть в среднем отрасль все таки зарабатывает? Возьмем 2012 год - каждый литр молока в США продался с фермы по 13,17 рублей. А чтобы его произвести, потребовалось 19 рублей. То есть с каждого литра молока производитель потерял 4,17 рублей! При стоимости молока 13,17 - это почти минус 30%!

Или давайте посмотрим структуру затрат на литр молока. Тоже весьма интересно.

На что стоит обратить внимание - например, на маркетинг и налоги. В среднем американская ферма тратить на каждые 45,3 литров молока по 0,22$ на маркетинг и по 0,18% на налоги и страхование. Это примерно по 1% от себестоимости молока.

1% от себестоимости молока уходит на налоги. И еще 0,01$ составляет обслуживание кредита. Это примерно 0,04% от общих расходов.

Вот еще интересная таблица - №4

Она показывает размер убытка в зависимости от размера хозяйства. То есть у лучших (читай крупных) хозяйств рентабельность находится на уровне 17,8%, у большинства же - минуса.

До этого момента мы говорили только о рынке - без всякой господдержки. Теперь смотрим, что с ней.

По довольно сложной формуле иногда выплачивались компенсации цены. (период 2000-2006 года) Так максимум был в апреле 2003 - 1,3 рубля на литр. (напомню, что разница между себестоимостью и ценой в 2012 году была - 4,17 рубля). В 2005 году субсидий практически не было.

Еще - закупочная цена молока в июне-месяце в США - 14,4 рублей за литр. В России 14,86. К сожалению, не могу найти график - цены колеблются достаточно близко и по последним паре годам. Правда есть несколько отличий в методике подсчета - но пока опустим это.

Здесь и выше использован текущий курс доллара, что не вполне корректно.

Детали: http://www.ers.usda.gov/datafiles/Commodity_Costs_and_Returns/Data/Current_Costs_and_Returns_All_commodities/c-milk.xls

http://www.ers.usda.gov/media/188030/err47_1_.pdf

Источник: Блог Тараса Кожанова в социальной сети Facebook

Горячая тема

18.09.2023

"На одну пиццу с натуральной моцареллой приходится три пиццы с аналогом". Что говорят участники отрасли о фальсификатах сыра в пицце

Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.

Читать полностью

Аналитика

25.09.2023

Dairy Index DIA превысил 32 руб./кг

18.09.2023

Dairy Index DIA держится на уровне 31,9-32 руб./кг

11.09.2023

Dairy Index DIA вырос на две копейки

Аналитика

Цитаты дня

Иван Федяков, глава ГК INFOLine

На мой взгляд, расти могут только дискаунтеры, поскольку сейчас они представляют достаточно востребованный формат, особенно для бедного населения, число которого, к сожалению, растет. Очевидно, что в течение ближайших 3-5 лет отечественные дискаунтеры будут продавать 50% товаров под маркой СТМ. Крупные сети не скрывают, что их основные планы связаны с развитием именно сетей дискаунтеров.

Владислав Курбатов, генеральный директор «Пятерочки»

В перспективе нескольких лет в онлайн продажах у нас будет 5-8-10%. Кардинального всплеска, например, до 50%, как я думаю, не произойдет. В каких-то городах это будет выражено сильнее, например, в Москве, где уже больше 5% онлайн продаж.

Андрей Дахнович, председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Я оцениваю объем потребления пиццачиз в России примерно в 1200-1400 тонн в месяц, в то время как аналогов пиццачиза потребляется около 4.000 тонн. Получается соотношение примерно один к трем — на одну пиццу с натуральной моцареллой приходится три пиццы с аналогом.

Вячеслав Гладков, губернатор Белгородской области

Надеюсь, что в этом году урожай порадует наших аграриев, которым крайне непросто, в принципе, как и всем жителям Белгородской области, приходится. Работают в очень тяжелых условиях: и обстрелы, и минирования, уходят в поля в касках и бронежилетах – мужественные люди, справляются со своими задачами, за что очень благодарен им.

Анатолий Лосев, генеральный директор ГК «Молвест»

Повышение ключевой ставки до 12% вместе с планируемым уменьшением процента субсидирования от ключевой ставки является болезненной мерой для производителей и переработчиков молока. Это приведет к сокращению объемов инвестиций в молочную отрасль. Плюс вырастет себестоимость производства молочной продукции, поскольку увеличится стоимость денег.

Александр Поляк, директор компании «ИТ молоко»

На мой взгляд, повышение ключевой ставки до 12% продлится недолго. Думаю, что в течение полугода все стабилизируется. И это будет связано, как ожидается, с положительным торговым сальдо России по итогам 2023 года.

Дмитрий Матвеев, президент ГК «Кабош»

Экспорт в Китай, Индию, Пакистан, Арабские страны - это не то же самое, что поставки в Евросоюз. В Азии и на Ближнем Востоке совершенно другой менталитет, другая культура потребления. И если мы хотим, чтобы наши продукты там пользовались спросом, то государство должно действовать совместно с бизнесом.

Артем Крецу, представитель ТОО «ДЕП» (Казахстан)

Россия своим решением поддержала молочную отрасль Казахстана. Я считаю, что это классная мера поддержки российских экспортеров. Казахстану она пойдет на пользу, в первую очередь потому, что в республику из РФ ввозятся в большом количестве продукты сухих фракций.

Игорь Брыло, помощник президента Беларуси по Витебской области

В Витебской области очень большой резерв производства в животноводческой продукции. Поэтому ей будет уделено максимальное внимание. Если 5-7% ежегодно будем добавлять, то, думаю, в течение трех-четырех лет мы можем достаточно неплохо нарастить производство мяса и молока.

Константин Сухарев, генеральный директор Пятигорского молочного комбината

Мы не рассматривали и не рассматриваем возможность выхода на рынок растительных напитков, потому что сам рынок уже сложился. Там есть крупные игроки-монополисты. В этот сегмент сложно выйти, а для выхода нужны крупные инвестиции. Это история для крупных федеральных компаний.