Талдомский молочный завод наладил производство кошерной молочной продукции

Источник: The DairyNews
Талдомский молочный завод производит кошерные и экологически чистые молочные продукты, изготовленные по российским и израильским рецептам. Более 20 видов продукции предприятие реализует под торговой маркой «Семейная ферма», сообщили The DairyNews в пресс-службе минсельхоза Подмосковья.
Талдомский молочный завод наладил производство кошерной молочной продукции

«В Подмосковье увеличивается количество, предприятий, которые делают ставку на создание экологически чистых, натуральных продуктов питания. Предприятие работает по закрытому циклу производства: от выращивания собственных кормов до выпуска упаковки для собственной продукции. Также на базе предприятия создан племенной репродуктор по разведению скота черно-пестрой породы, который насчитывает более 600 голов и за хозяйством ведется государственный селекционный и ветеринарный контроль», - сообщил курирующий минсельхоз зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.

Молоко, кефир, сметана, масло, сыр, йогурты, молочные коктейли и глазированные сырки реализуются в магазинах Москвы и Подмосковья, а также по всей России и на интернет-площадке «Ешь деревенское».

Хозяйство прошло кошерную сертификацию, а за соблюдением всех технологических условий наблюдают представители департамента кашрута. Продукция проходит постоянный лабораторный и технологический контроль на всех стадиях производства, используются передовые технологии переработки и хранения молока, что обеспечивает высокое качество продукции. Корма для животных выращивают на собственных полях в соответствии с органическими стандартами качества. В собственности хозяйства 2400 га земель на территории государственного заказника «Журавлиная родина».

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью