Сыровар из Бердюжского района Тюменской области производит мягкие виды сыров

Источник: tumen.mk.ru
В селе Истошино Бердюжского района с 1997 года работает сыроварня, с 2014 года ей управляет потомственный сыродел Габриэль Сихниоидзе. В год там перерабатывают больше 700 тонн молока, которое закупают в личных подворьях и у фермеров Голышмановского округа.
Сыровар из Бердюжского района Тюменской области производит мягкие виды сыров

Сыроделы производят сливочное масло и три вида сыра: «Сулугуни», «Адыгейский» и «Домашний», продукцию Габриэля Сихниоидзе закупают кафе и рестораны Тюмени. Отметим, предприниматель пользуется господдержкой и получает дотацию в размере 3-3,5 рубля за переработанный литр молока.

28.06.2024
Новые санкции США запрещают поставлять в Россию ПО для управления предприятиями и бизнес-аналитики без специальной лицензии от американских властей. Участники рынка рассказали The DairyNews, насколько критична данная ситуация для производителей и переработчиков молока и есть ли в России доступные аналоги ПО, на которые можно перейти.
Читать полностью