Сырный Вояж. Часть 1

Источник: The DairyNews
Визит российских предпринимателей в сырные регионы Франции.


Франция- романтичная и удивительная страна. Многие прекрасно знают значение и вкус таких слов, как «французский сыр», Камамбер, Абоданс и др.

С 6 по 10 июля в рамках «Сырного вояжа» российские инвесторы и предприниматели отправились по французским регионам, которые славятся производством уникальных сыров. Главная цель поездки- обмен опытом.   

В первый день прошла конференция, где каждый участник получил общее видение текущей ситуации на мировом молочной рынке. Во второй половине дня участники отправились в магазин Coquard, где приобрели формы для производства сыров, литературу и другие сопутствующие товары.

 

To be continued…

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью