Светлана Барсукова: Холдинг "Агросила" запустит производство полутвердых сыров

"Повлияли санкции, которые были введены в отношении России на сроки реализации проекта. У нас произошел сдвиг срока на три месяца. Мы планируем полностью ввести объект в эксплуатацию в ноябре 2022 года, то есть будут выстроены все производственные мощности, позволяющие полноценно производить полутвердый сыр", - сказала Барсукова, добавив, что холдинг начал отрабатывать технологию 14 сентября 2022 года.

Она отметила, что необходимо завершить строительство склада для хранения сыра. "И, собственно говоря, завершить отладку оборудования для производства полутвердого сыра. Что мы и планируем сделать к ноябрю 2022 года, тогда как до этого планировали это сделать в августе-сентябре 2022 года", - добавила Барсукова.

Сыр планируется реализовывать в розничных сетях на территории России.

Производственная мощность новой линии составит до 10 тонн в сутки. В ассортимент входят сыры "Голландский", "Российский", "Гауда", "Сливочный", "Эдам", "Легкий", "Тильзитер". Ранее на заводе "Агросила-Молоко" запустили линию по производству рассольных сыров. Реализацию проекта по строительству линии рассольных и линии полутвердых сыров в рамках Стратегии развития холдинга и диверсификации молочного производств холдинг начал в 2020 году. Общий объем инвестиций в данный проект составляет почти 1,5 млрд рублей.