Свердловские власти обеспокоены профицитом молока у фермеров

«Сейчас повторяется ситуация 2018 года, когда тоже был серьезный профицит молока. Надои растут, а люди больше, чем привыкли, не покупают. В некоторых хозяйствах других регионов сливают молоко, потому что некуда девать», — делится один из участников рынка.

В Свердловской области таких случаев пока не замечено, но обеспокоенность вопросом, куда девать молоко, у фермеров есть. Тем более, что профицит растет.

«Область прибавляет год от года по производству молока, мы находимся на седьмом месте в РФ. При этом потребление не растет — это проблема не только нашего региона, но и страны в целом. Главное, чтобы цена на сырье не перешла ниже себестоимости производства молока. Для производителей это важно», — отметил председатель некоммерческой организации «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области» Игорь Пехотин.

Вопрос обсуждался на совещании у назначенной недавно министром АПК Свердловской области Анны Кузнецовой, которая некогда работала начальником «Верхнепышминского молочного завода» и управления сбыта «УГМК-Агро». На встрече были представители Союза животноводов региона, заводчиков и ритейлеров. Каждый поделился, что может сделать со своей стороны для решения проблемы.

Например, магазины — усилить рекламу и довести до свердловчан значимость молочной продукции, особенно от местных производителей. И более тесно общаться с переработчиками на предмет того, какая именно продукция им требуется. В целом, считает один из участников рынка, более серьезные меры придется принимать, если крен цены на молоко от производителя пойдет ниже себестоимости.