Superjob: 20% россиян не покупают продукты с наполовину истекшим сроком годности
При покупке продуктов 62% респондентов всегда проверяют срок годности, еще 23% чаще проверяют, чем нет. Редко смотрят на дату изготовления 13% и только 2% не делают этого никогда.
27% опрошенных не купят продукт с годностью в несколько месяцев, если осталось менее 10% периода хранения. Если меньше четверти срока — от покупки откажутся 14%, еще 8% — если меньше трети. 12% не будут брать товар, если истекло больше половины указанного на упаковке времени. Если товару осталось храниться меньше двух третей обозначенного срока, от него откажутся 2%. И наконец 6%, которые «всегда ищут свежайшие продукты», отменяют покупку, если осталось меньше трех четвертей срока годности.
Сейчас крупные сети требуют, чтобы до конца указанного срока годности товаров при поставках оставалось 60—65% времени. Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» предложила Минпромторгу рекомендовать ритейлерам установить минимальный порог остаточного срока годности в 45% для товаров годностью от года и выше, а для продуктов годностью до 12 месяцев — в 50%. Из-за таких сроков производители опасаются выпускать слишком большие партии. В случае всплеска спроса они не могут выполнить заказ в полной мере и получают штрафы за недопоставку. Также им приходится утилизировать товары, которые сохраняют свои потребительские свойства, но не подходят ритейлерам по остаточному сроку годности.
